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circuit vin et truffe Vaucluse
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circuit vin et truffe Vaucluse |
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Circuit viticole 6
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Destination Truffes |
La Truffe ou Diamant Noir,
Trésor du Comtat Venaissin,
vous livrera tous ses secrets
en compagnie d'un trufficulteur et de son chien.
Vos papilles se laisseront séduire
par l'Alliance Vin et Truffe
et par d'autres douceurs durant cette journée de délices.
Un voyage gourmand d'exception...
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Programme |
| 10h30 |
Accueil à La Maison des Sens |
| 10h45 - 16h30 |
Accueil Chez un Trufficulteur de la région autour d'un Vin chaud. Journée découverte de la TRUFFE (voir le détail du programme ci-après) Rencontre avec un Trufficulteur et son chien dans sa truffière. Ils nous livreront avec passion tous les secrets de la truffe. Démonstration de cavage. Apéritif Déjeuner composé de mets élaborés avec de la truffe de l'entrée au dessert. L'automne et l'hiver, déjeuner au coin du feu. Le pintemps et l'été, déjeuner en extérieur dans la truffière. Alliance Vins de l'AOC Ventoux et Truffes |
Non compris dans la formule :
Transport
A votre charge.
Offrez-vous 1 ou 2 nuits en Chambres d'hôtes à La Maison
des Sens
ou dans un Hôtel de Charme ou une Chambre d'hôtes de la
région suivant le nombre de personnes.
Si vous le souhaitez, vous pourrez compléter cette journée
Truffe par un Circuit
viticole Appellations
à la journée avec un déjeuner gastronomique.
DATES TRUFFES NOIRES Du 01 Novembre au 15 mars le Vendredi, le Samedi et le Dimanche Déjeuner au coin du feu dans un Mas Provençal typique de la région
JOURNEE DECOUVERTE CAVAGE & DEGUSTATION
Vin Chaud de bienvenue Discussions et Récolte de la truffe Apéritif autour de la truffe et du vin (Toasts et Verrines) ******* BROUILLADE AUX TRUFFES, TARTINE GRILLEE DE SERRANO Ou ŒUF COCOTTE, MOUILLETTES Ou St JACQUES POELEES SUR LIT DE MACHE ET CELERI ******* DOS DE CABILLAUD SAUVAGE Ou FILET MIGNON DE VEAU Ou JOUES DE PORC BRAISEES Ou JOUES DE BŒUF FAçON POT-AU-FEU SAUCE TRUFFES
ACCOMPAGNEMENT : POMME DE TERRE AU FOUR ou PATES FRAICHES ou PUREE GRAND-MERE ou GRATIN DE GNOCCHIS ou LEGUMES D’HIVER ******* COULOMMIER TRUFFE, MESCLUM A LA TRUFFE Ou CHEVRE FRAIS TRUFFENADE, MESCLUM A LA TRUFFE Ou BROCCIO EN MILLE FEUILLE DE TRUFFE ******* CREME BRULEE AUX ECLATS DE TRUFFE Ou TARTE AUX POMMES, CREME ANGLAISE A LA TRUFFE Ou MOELLEUX A LA CHATAIGNE, GLACE AU DIAMANT NOIR Ou TIRAMISU A LA RABASSE ******* Café et Vins compris
(Menu unique pour tous les hôtes)
Du 01 mai au 30 octobre le Vendredi, le Samedi et le Dimanche
Juillet et août: Formule assurée
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TARIF par personne : 165 € |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
