CIRCUIT TRUFFE
La Maison des Sens,
vous emmène pour un voyage au pays des subtilités,
le temps d’une ballade nature…
Vous découvrirez avec émotion,
les secrets du « Diamant noir »
ce bijou que nous offre Dame Nature,
et
vous vous délecterez
en savourant un Muscat de Beaumes de Venise.
| Déroulement
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Journée Gastronomique à la découverte du
Muscat de Beaumes de Venise et du précieux Diamant Noir. |
| Horaire |
De 9 h à 17 h ou de 9 h 30 à 17 h |
De 9h à 10h30
en automne et hiver
(de octobre à mi-mars)
ou
De 15h30 à 17h
au printemps et été
(de mai à septembre)
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Présentation d’un Domaine Viticole à Beaumes
de Venise avec visite dans les vignes, commentaires dans la cave
sur la vinification du Muscat de Beaumes de Venise et dégustation. |
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De 11h à 17h
en automne et hiver (d’octobre à mi-mars)
ou
De 9h30 à 15h
au printemps et été
(de mai à septembre)
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Journée découverte de la TRUFFE
Rencontre avec un Trufficulteur dans sa truffière en
compagnie de Mirette et Polka, ses chiens truffiers.
Promenade d'environ 1h30 qui vous permettra de percer
certains mystères de la formation de ce champignon souterrain
appelé "Diamant Noir". Démonstration
de cavage.
Cette balade découverte sera suivie d’un déjeuner
truffes :
- Apéritif avec des préparations à base
de truffe
- Déjeuner à base de truffes :
- L'automne et l'hiver, Déjeuner au coin du feu
à la ferme : Truffe à la croque sel, fromage truffé,
brouillade aux truffes, crème brulée à
la truffe... vins et café compris.
- Le printemps et l’été,
Déjeuner en extérieur dans la truffière
si le temps le permet, sinon en intérieur à la
ferme :
Carpaccio de St jacques à la truffe d'été,
salade de fèves à la truffe de Saint Jean, tartine
de chèvre frais roquette tomates confites et truffenade,
glace à la truffe et au miel... vins et café compris.
Alliance Mets et Vins
avec service de Vins de l’AOC Ventoux compris
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Dates
TRUFFES BLANCHES
Du 01 mai au 31 août
Le vendredi, samedi, dimanche
et autres jours de semaine sauf le mercredi
Pour les groupes
de minimum 10 personnes et maximum 35 personnes
TRUFFES de BOURGOGNE
Pas de démonstration de cavage
Du 01 septembre au 15 Novembre
Le vendredi, samedi, dimanche
et autres jours de semaine sauf le mercredi
Pour les groupes
de minimum 10 personnes et maximum 35 personnes
TRUFFES NOIRES
Du 15 novembre au 15 mars
Le vendredi, samedi, dimanche
et autres jours de semaine sauf le mercredi
Pour les groupes
de minimum 10 personnes et maximum 35 personnes
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Groupes
Possibilité de recevoir des groupes
anglophones ou parlant anglais. |
Non compris dans la formule
Transport à la charge du groupe
Possibilité de louer un autocar avec chauffeur de 15 à
35 personnes chez :
CAR ARNAUD à Carpentras
Prix sur demande
Tarifs
Sur demande,
nous vous établirons un devis
en fonction du nombre de participants |
